Fév
16
Un potage rapide, facile, pas cher et délicieux!
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4 à 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- Échalotes, émincées: 2
- Huile d’olive: 15 ml (1 c. à soupe)
- Pomme de terre, coupée en cubes: 1
- Bouillon de poulet: 1 litre (4 tasses)
- Petits pois surgelés Arctic Gardens: 600 g (4 tasses)
- Gingembre frais râpé: 15 ml (1 c. à soupe)
Préparation
- Dans une casserole, attendrir les échalotes dans l’huile. Ajouter la pomme de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Ajouter les petits pois et le gingembre, et porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.
- Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
Cette recette a été créée en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes
