Un dessert qui me fait retomber en enfance! Crémeux, chocolatée et fait avec amour. Cher pouding indémodable.
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Ingrédients
- Cacao en poudre: 3 c. à soupe (45 ml)
- Fécule de maïs: 3 c. à soupe (45 ml)
- Sirop d’érable: 1/4 tasse (60 ml)
- Lait: 2 tasses (500 ml)
Préparation
- Dans une casserole, combiner le cacao, la fécule de maïs, le sirop d’érable et le lait.
- À feu moyen-élevé, porter à ébullition en brassant presque constamment. Baisser l’intensité du feu et continuer à brasser pendant environ 1 minutes jusqu’à épaississement (la préparation nappe le dos d’une cuillère).
- Verser dans un plat ou des bols individuels*. Recouvrir d’une pellicule plastique directement sur le dessus. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
*Dans des petits plats de plastique individuels, c’est parfait pour les lunchs.
