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Planche de trempette fromagée, melons et légumes d’ici

Rendement : pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 375 ml (1,5 tasse) de yogourt grec nature
  • 125 ml (1/2 tasse) de féta
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème (15 ou 35%)
  • Une gousse d’ail
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil menthe et origan, ou autres herbes fraîches ciselées
  • 250 ml (1 tasse) de melon d’eau du Québec en dés
  • 250 ml (1 tasse) de cantaloup du Québec en dés
  • 1/2 poivron jaune du Québec en dés
  • 1/2 poivron orange du Québec en dés
  • Un demi-concombre du Québec en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Note : le melon d’eau, le cantaloup, les poivrons, le concombre utilisé dans la recette sont ceux de la marque Gifar

Préparation

  1. Au pied mélangeur, réduire le yogourt, le féta, la crème, l’ail et la menthe pour obtenir une texture homogène.
  2. Verser et étendre la préparation dans une grande assiette. Parsemer les herbes fraîches.
  3. Répartir les cubes de melon d’eau, cantaloup, poivrons jaune et orange et de concombre. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
  4. Servir avec des craquelins, du pain et des bouquets de brocoli à y tremper.

Recette développée en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes

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