Jan
25
Bon partout où vous aimez le bacon: dans des salades, sandwiches, omelettes, pizza, pâtes, sur des légumes, alouette!
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Ingrédients
- Eau : 2 c. à soupe
- Sauce soya ou tamari réduite en sodium : 1 c. à soupe
- Sirop d’érable : 1 c. à soupe
- Fumée liquide (voir la photo ci-dessous pour savoir ce que c’est) : 1 c. à thé
- Paprika fumé : 1/2 c. à thé
- Poudre d’ail : 1/2 c. à thé
- Protéines végétales texturées (PVT) : 1/2 tasse
Préparation
- Préchauffer le four à 325 °F ( 165°C). Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de cuisson en silicone ou de papier parchemin.
- Mélanger tous les ingrédients liquides dans un bol. Incorporer la PVT et remuer pour bien l’enrober.
- Étendre sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 10 minutes, en remuant à la mi-cuisson (après 5 minutes). Sortir du four. Utiliser immédiatement ou laisser tiédir (les miettes de « bacon » continuent de sécher).
Astuce : Attendre que ça ait refroidi complètement avant de ranger dans un pot de verre ou de plastique hermétique.
