Fév
16
Un potage rapide, facile, pas cher et délicieux!
4 à 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 2 échalotes, émincées
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 pomme de terre, coupée en cubes
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 600 g (4 tasses) de petits pois surgelés Arctic Gardens
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé
Préparation
- Dans une casserole, attendrir les échalotes dans l’huile. Ajouter la pomme de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre.
- Ajouter les petits pois et le gingembre, et porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.
- Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
