Archive : biscuits sans culpabilité

Biscuits au chocolat et pouding à la vanille

Cette recette est manuscrite dans un cahier que j’ai commencé il y a vraiment longtemps. J’ai noté qu’elle vient de « La Dan à Nath ». J’ai une bonne amie Dan, mais cette Dan, c’est celle de ma sœur, hihi! Danielle DeGuire, coucou 😊

C’est cette recette que j’ai faite dans ma vidéo (Instagram, Facebook, Tik tok) où je montre comment une nutritionniste prépare des biscuits à manger sans culpabilité. À écouter jusqu’à la fin pour le message!

Ingrédients

  • Margarine ou beurre mou : 250 ml (1 tasse)
  • Sucre* : 60 ml (1/4 tasse)
  • Cassonade* : 185 ml (3/4 tasse)
  • Œufs : 2
  • Mélange de pouding à la vanille du commerce (Jell-O) : 1 sachet
  • Farine : 310 ml (1 ¼ tasse)
  • Bicarbonate de soude : 5 ml (1 c. à thé)
  • Flocons d’avoine : 875 ml (3 ½ tasses)
  • Brisures de chocolat : 250 ml (1 tasse)

* je mets du sucre d’érable pour remplacer les deux

Préparation

  1. Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine avec le sucre assez pour blanchir le mélange. Ajouter les œufs, et battre à nouveau. Ajouter le mélange à pouding et mélanger 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit légère et homogène.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude et les brisures de chocolat. Ajouter à la préparation précédent et mélanger à la cuillère.
  3. Déposer des boules de pâte sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin ou feuille de cuisson réutilisable, et aplatir légèrement.
  4. Cuire au centre du four environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soient légèrement dorés. Deux minutes de moins si vous aimez les biscuits un peu humides, et 2 minutes de plus si vous les aimez mieux cuits.
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