Plats principaux

Couscous rapide aux haricots noirs et aux légumes

Crédit photo : André Noël Recette tirée de Nutrition sportive : 21 jours de menu 1 portion – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 3 minutes   INGRÉDIENTS 60 g (1/3 tasse) de couscous sec 190 g (1 tasse) de macédoine de légumes surgelée 1 c. à café de harissa 80 ml (1/3 tasse) de bouillon de poulet 80 ml (1/3 tasse) d’eau 135 g (3/4 tasse) […]

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Houmous à la patate douce

6 portions – PRÉPARATION : 20 min – CUISSON : 30 minutes INGRÉDIENTS 1 patate douce moyenne, lavée 5 ml (1 c. à thé) huile végétale 1 conserve de pois chiches, égouttée et  rincée 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 5 […]

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Spaghettinis à la sauce aux lentilles

Crédit photo : André Noël Recette tirée de La santé par l’intestin : 21 jours de menu 8 portions – PRÉPARATION : 15 minutes – CUISSON : 50 minutes   INGRÉDIENTS 240 g (8 oz) de spaghettini de blé entier   Pour la sauce aux lentilles 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, hachées 1 branche […]

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Potage repas à la courge

4 portions – PRÉPARATION : 20 minutes – CUISSON : 25 minutes INGRÉDIENTS 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale 1 litre (4 tasses) de courge en dés AVEC les filaments 1 oignon, haché 1 gousse d’ail, hachée 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché 5 […]

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Macaroni au fromage…nouvelle version!

Du bon vieux macaroni au fromage… nouvelle version! Mes enfants connaissent le macaroni au fromage en boîte, mais pour eux, le « vrai » macaroni au fromage, c’est notre version maison. Vous voulez essayer notre recette? Rendez-vous sur le site Naître et grandir!  

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Burger de tofu

Préparation: 10 minutes (+ une ou deux journées d’attente pour le marinage) -Cuisson: 10 minutes -Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS Un bloc (454 g) de tofu extra-ferme Marinade 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya ou tamari à teneur réduite en sodium 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 15 […]

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Burger de saumon

Préparation: 15 minutes – Cuisson: 10 minutes – Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS 2 boîtes de saumon de 213 g chacune 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 1 oeuf, légèrement battu 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de […]

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