Plats principaux

Croûte à pizza au yogourt

Cette croûte à pizza est d’une simplicité désarmante! Pour une envie soudaine de pizza maison, elle est parfaite, puisqu’elle se prépare avec des ingrédients qu’on a généralement sous la main, sans levure traditionnelle. Garnissez-la à votre goût pour renouveler le plaisir encore et encore. Rendement : une pizza d’environ 30 cm […]

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Poisson en sauce rosée

Un repas vite fait, bien fait, qui plaira à toute la famille et qui se réchauffe super bien en lunch. J’aime servir ce poisson en sauce rosée sur de la polenta. C’est aussi parfait avec du riz ou des pâtes. Rendement : 4 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients […]

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Orzo aux tomates grillées et féta

Un repas simple, prêt en moins de 30 minutes et ô combien savoureux! Les pâtes orzo, les tomates cerises rôties sucrées et juteuses, l’ail confit, les herbes, le fromage féta et les miettes de « bacon » véganes combinés pour donner un plat de pâtes assez dure à battre. On en fait […]

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Lasagne en casserole (one pot)

Aussi savoureux et réconfortant qu’une lasagne, mais plus facile, rapide et qui salit moins de vaisselle. Avec cette lasagne en casserole, ou « one pot » si vous préférez, vous êtes gagnants sur toute la ligne! Amateurs de Hamburger helper, vous y verrez peut-être une version maison 🙂 DIY ta bouffe, c’est […]

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Pad thaï à la citrouille

Il vous reste de la purée de citrouille au congélateur? Voilà une autre idée pour l’utiliser, en plus du macaroni au fromage et à la citrouille, au lait chaud épicé à la citrouille, aux galettes à la mélasse pimpées et aux barres croquantes que je vous propose. Vous pouvez également […]

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Croûte de chou-fleur pour pizza

Ingrédients 1 chou-fleur Parmesan râpé: 1/3 tasse Mozzarella râpé: 1/3 tasse Poudre d’ail: 1 c. à thé Herbes de Provence ou italiennes: 1 c. à soupe 1 œuf Sel et poivre au goût Farine tout usage ou une autre farine : 2 c. à soupe ou plus, au besoin Garnitures […]

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Macaroni au fromage et à la citrouille

On peut utiliser une purée de courge butternut en remplacement de la citrouille si désiré. Cette purée de cucurbitacée (j’aime ce mot!) ajoute couleur, vitamines et fibres au macaroni. Elle s’y fait très discrète, mais ce n’est pas une raison pour la renier 😉 Pas besoin de mentir sur sa […]

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Poulet à l’asiatique

Recette express, aussi vite que de dire « poulet »! ENGLISH FOLLOW Ingrédients Poitrine ou hauts de cuisses de poulet : 650 g Poire: 1/2, râpée Sauce soya réduite en sel : 1/4 tasse Eau: 1/4 tasse Vinaigre de riz : 2 c. à soupe Sirop d’érable : 2 c. à soupe […]

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Poulet croustillant tex-mex

UNE recette, PLEIN de possibilités! ENGLISH BELOW Ingrédients Cassonade : 2 c. à soupe (30 ml) Assaisonnement au chili : 2 c. à soupe (30 ml) Poudre d’ail : 1 c. à soupe (15 ml) Cacao en poudre : 2 c. à thé (10 ml) Cumin moulu : 1 c. à thé (5 ml) Sel : […]

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Poulet et gnocchis au pesto

Un plat qui embaume la maison, qui nous réchauffe et qui fait le bonheur de toute la famille! English below. INGRÉDIENTS Poitrines de poulet : 3 ou 4 Boîte de tomates en dés : 796 ml (oz) Gnocchis : 500 g Pesto : 1/4 tasse Crème 15% M.G. : 1/4 tasse PRÉPARATION Dans un poêlon, […]

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