Plats principaux

Salade de farfalles arc-en-ciel

Une salade-repas pratique pour un repas facile, un pique-nique original ou un lunch nourrissant. De quoi mettre du soleil dans votre journée! 4 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 250 g de farfalles ou autres pâtes courtes 250 ml (1 tasse) d’edamames sans cosse 1 poivron rouge, en […]

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Salade-repas estivale

4 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes ou brunes, sèches 750 ml (3 tasses) de haricots verts, en morceaux d’environ 5 cm 150 g de nouilles à pad thaï (ou nouilles asiatiques ou de riz) 4-5 tranches de prosciutto 500 ml […]

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Salade aux asperges et aux crevettes

4 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 minute Ingrédients Asperges : environ 8-10 Quinoa cuit : 2 tasses (500 ml) Mélange printanier Attitude Fraîche : 4 tasses Crevettes nordiques : 2 tasses (200 g) Préparation Parer les asperges en cassant l’extrémité dure de la tige. Couper en 3 ou 4 morceaux. Blanchir dans l’eau […]

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Lasagne de tortillas

Recette disponible en vidéo sur Instagram, Tiot ok et Facebook Rendement :  6 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients Tortillas de blé entier d’environ 7 pouces de diamètre : 5 ou 6 Huile olive: 1 c. à soupe Échalote : 1, hachée Viande hachée* : 500 g (voir ci-dessous pour des options […]

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Croûte à pizza au yogourt

Cette croûte à pizza est d’une simplicité désarmante! Pour une envie soudaine de pizza maison, elle est parfaite, puisqu’elle se prépare avec des ingrédients qu’on a généralement sous la main, sans levure traditionnelle. Garnissez-la à votre goût pour renouveler le plaisir encore et encore. Rendement : une pizza d’environ 30 cm […]

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Poisson en sauce rosée

Un repas vite fait, bien fait, qui plaira à toute la famille et qui se réchauffe super bien en lunch. J’aime servir ce poisson en sauce rosée sur de la polenta. C’est aussi parfait avec du riz ou des pâtes. Rendement : 4 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients […]

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Orzo aux tomates grillées et féta

Un repas simple, prêt en moins de 30 minutes et ô combien savoureux! Les pâtes orzo, les tomates cerises rôties sucrées et juteuses, l’ail confit, les herbes, le fromage féta et les miettes de « bacon » véganes combinés pour donner un plat de pâtes assez dure à battre. On en fait […]

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Lasagne en casserole (one pot)

Aussi savoureux et réconfortant qu’une lasagne, mais plus facile, rapide et qui salit moins de vaisselle. Avec cette lasagne en casserole, ou « one pot » si vous préférez, vous êtes gagnants sur toute la ligne! Amateurs de Hamburger helper, vous y verrez peut-être une version maison 🙂 DIY ta bouffe, c’est […]

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Pad thaï à la citrouille

Il vous reste de la purée de citrouille au congélateur? Voilà une autre idée pour l’utiliser, en plus du macaroni au fromage et à la citrouille, au lait chaud épicé à la citrouille, aux galettes à la mélasse pimpées et aux barres croquantes que je vous propose. Vous pouvez également […]

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Croûte de chou-fleur pour pizza

Ingrédients 1 chou-fleur Parmesan râpé: 1/3 tasse Mozzarella râpé: 1/3 tasse Poudre d’ail: 1 c. à thé Herbes de Provence ou italiennes: 1 c. à soupe 1 œuf Sel et poivre au goût Farine tout usage ou une autre farine : 2 c. à soupe ou plus, au besoin Garnitures […]

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