Recettes

Épis de maïs à l’érable

Préparation: 5 minutes – Cuisson: 12 minutes -Rendement: 6 épis INGRÉDIENTS 6 épis de maïs épluchés 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de sirop d’érable Jus de lime   PRÉPARATION Préchauffer le BBQ. Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, faire fondre le beurre […]

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Barres tendres canneberges-chocolat

Crédit photo : André Noël Recette tirée de mon livre La santé par l’intestin 12 barres – PRÉPARATION : 15 minutes – CUISSON : 20 minutes INGRÉDIENTS 85 g (1/3 tasse) de compote de pommes non sucrée 80 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable 90 g (1/3 tasse) de beurre d’arachide naturel, croquant ou crémeux 2 œufs 1 c. à café d’extrait de […]

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Barres tendres de base

Crédit photo : André Noël Recette tirée de mon livre Grossesse 14 barres – PRÉPARATION : 10 minutes – CUISSON : 30 minutes INGRÉDIENTS 200 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson longue 30 g (1 tasse) de céréales de riz soufflé 2 c. à soupe de farine de blé entier 1/4 […]

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Macaroni au fromage…nouvelle version!

Du bon vieux macaroni au fromage… nouvelle version! Mes enfants connaissent le macaroni au fromage en boîte, mais pour eux, le « vrai » macaroni au fromage, c’est notre version maison. Vous voulez essayer notre recette? Rendez-vous sur le site Naître et grandir!  

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Pouding au beurre d’arachide

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 5 minutes -Rendement : environ 350 ml   INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya 90 g (1/3 tasse) de beurre d’arachide naturel, crémeux 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs PRÉPARATION Dans une […]

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Biscuits moelleux aux pommes

Préparation: 15 minutes -Cuisson: 10 minutes -Rendement: 24 biscuits   INGRÉDIENTS 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier 7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte 3 ml (1/2 c. à thé) de […]

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Granola noisettes et soupçon de chocolat

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes -Rendement: environ 6 tasses   INGRÉDIENTS 1 l (4 tasses) de flocons d’avoine (gruau) à cuisson longue 60 ml (1/4 tasse) de grué de cacao* 250 ml (1 tasse) de noisettes, grossièrement hachées 2 ml (1/2 c. à thé) de sel […]

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Compote pomme-fraise

Compote élue la meilleure du monde par mes enfants! Préparation: 10 minutes – Cuisson: 25 minutes – Rendement: environ 1,5 l (6 tasses) INGRÉDIENTS 10 pommes Cortland ou McIntosh, coupées et épépinées (on garde la pelure!) 750 ml (3 tasses) de fraises fraîches ou surgelées PRÉPARATION 1. Dans une grande […]

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Burger de tofu

Préparation: 10 minutes (+ une ou deux journées d’attente pour le marinage) -Cuisson: 10 minutes -Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS Un bloc (454 g) de tofu extra-ferme Marinade 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya ou tamari à teneur réduite en sodium 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 15 […]

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Burger de saumon

Préparation: 15 minutes – Cuisson: 10 minutes – Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS 2 boîtes de saumon de 213 g chacune 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 1 oeuf, légèrement battu 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de […]

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