Chocolat. Beurre noisette. Érable. Un trio de feu réuni dans des biscuits moelleux, fondants, très chocolaté. J’ai diminué légèrement la quantité de sucre par rapport aux biscuits classiques, mais pas trop non plus, car il n’est pas question de sacrifier le goût ni la texture. Saviez-vous? Beurre, huile, margarine: changer […]
De quoi profiter des pêches quand elles sont à leur meilleure. La saison est courte! Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Ce qui se passe quand on cuit une pêche Lors de la cuisson de la pêche (au BBQ, ou au four comme ici), plusieurs choses se […]
La saveur de la pêche combinée à l’érable, le gingembre et la lime, c’est un grand bonheur pour les papilles. Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Pourquoi les pêches sont parfois juteuses, parfois pâteuses La pêche est un fruit climactérique, c’est-à-dire qu’elle continue à mûrir après la […]
Un repas sans allumer le four! En vidéo sur mes comptes Tik tok, Instagram et Facebook. Préparation : 20 minutesCuisson : 2 à 5 minutesPortions : 4 Ingrédients Marinade/vinaigrette Salade Préparation :
À faire avec le beurre de noix de votre choix, ou du beurre d’arachide. Et aussi le chocolat que vous préférez. Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Pourquoi des dattes Medjool fraîches? Toutes les dattes ne se valent pas en cuisine, et le choix de la variété […]
C’est une recette virale que j’avais très envie d’essayer. Il en existe plein de versions. Personnalisez la vôtre aussi! Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Riz de la veille : pas juste une question de commodité Cette recette de riz croustillant fait partie de ces recettes devenues […]
Je sais que ça a l’air « grano », un smoothie vert, mais ne vous laisser pas influencer par ça. Celui-la goûte le mojito! C’est une recette inspirée de mon livre « Savoir quoi manger – Grossesse ». En vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok. Saviez-vous? Ce qui fait un smoothie vraiment nourrissant Un […]
Cette idée de salade vient du restaurant La Belle Histoire à Ste-Marguerite-du-Lac-Masson. Il est malheureusement désormais fermé, mais son inspiration demeure. Saviez-vous? Le halloumi : le fromage qui ne fond pas Son nom protégé… sauf au Canada! Le halloumi est un fromage traditionnel de Chypre, fabriqué depuis l’Antiquité à partir […]
Saviez-vous? Pourquoi on cuit les crevettes si rapidement Vous avez remarqué que la recette demande seulement une minute de cuisson de chaque côté pour les crevettes? Ce n’est pas une coquille (mauvais jeu de mots assumé) : les crevettes cuisent extrêmement vite, et c’est justement là que se cache le […]
De quoi bien commencer votre journée, c’est promis!N’hésitez pas à double ou tripler la recette pour en avoir plus de portions d’avance. Saviez-vous? Pourquoi « double-framboises »? Le secret des deux textures Le nom de cette recette n’est pas juste accrocheur, il décrit exactement la technique utilisée : la moitié des framboises […]
