Un gratin de pommes de terre revisité, où la roquette, le prosciutto et les amandes viennent offrir un délicieux mélange de saveurs et de textures. J’ai développé cette recette en collaboration avec l’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes, Attitude Fraîche et NaturSource, et je suis franchement fière […]
Un repas simple, prêt en moins de 30 minutes et ô combien savoureux! Les pâtes orzo, les tomates cerises rôties sucrées et juteuses, l’ail confit, les herbes, le fromage féta et les miettes de « bacon » véganes combinés pour donner un plat de pâtes assez dure à battre. On en fait […]
Quelque part entre le pain doré, le pain perdu et la brioche se trouve ce plat divin. J’en ai mangé si souvent pendant que je développais la recette que je peux certifier que c’est délicieux autant au déjeuner, au dîner qu’au souper. Ben oui, pourquoi pas? Ça se réchauffe très […]
Bon partout où vous aimez le bacon: dans des salades, sandwiches, omelettes, pizza, pâtes, sur des légumes, alouette! Vous pouvez voir la vidéo de la recette sur mes comptes Facebook, Instagram et Tik tok Ingrédients Eau : 2 c. à soupe Sauce soya ou tamari réduite en sodium : 1 c. à […]
Aussi savoureux et réconfortant qu’une lasagne, mais plus facile, rapide et qui salit moins de vaisselle. Avec cette lasagne en casserole, ou « one pot » si vous préférez, vous êtes gagnants sur toute la ligne! Amateurs de Hamburger helper, vous y verrez peut-être une version maison 🙂 DIY ta bouffe, c’est […]
Il vous reste de la purée de citrouille au congélateur? Voilà une autre idée pour l’utiliser, en plus du macaroni au fromage et à la citrouille, au lait chaud épicé à la citrouille, aux galettes à la mélasse pimpées et aux barres croquantes que je vous propose. Vous pouvez également […]
Lire le livre La fiancée américaine m’a mis une idée fixe en tête: développer des crêpes aériennes, comme Madeleine. J’ai lu tout ce que je trouvais comme info pour en obtenir des légères, moelleuses, légèrement sucrées, tout en ajoutant ma petite touche nutritive (le blé entier ;)). J’ai testé de […]
Des petites boules à saveur intense de chocolat, qui ressemblent à s’y méprendre à des truffes. Ces truffes nouveau genre feront le bonheur de tous les amoureux de gâteries chocolatées de votre entourage, y compris les vegans! P.S. petit détail: ces truffes contiennent 40% moins de calories que les truffes […]
Rendement : 6 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients Échalotes Attitude Fraîche : 3, grossièrement hachées Huile d’olive : 2 c. à soupe Pommes de terre : 3, pelées et coupées en cubes Bouillon de poulet ou de légumes : 4 tasses Épinards Attitude Fraîche : un paquet de 312 g Parmesan : 1/4 […]
Ingrédients 1 chou-fleur Parmesan râpé: 1/3 tasse Mozzarella râpé: 1/3 tasse Poudre d’ail: 1 c. à thé Herbes de Provence ou italiennes: 1 c. à soupe 1 œuf Sel et poivre au goût Farine tout usage ou une autre farine : 2 c. à soupe ou plus, au besoin Garnitures […]
