Ces craquelins sont parfaits pour accompagner une soupe, un potage ou une salade, en collation ou en apéro. Ils sont croquants et pleins de saveurs, en plus d’être riches en protéines et fibres alimentaires. Et sans gluten, si c’est important pour vous. Saviez-vous? Comment les graines de lin réussissent à […]
Un duo classique qui est bon ailleurs que sur des toasts! Saviez-vous? Ce qu’est la poudre de beurre d’arachide Dans cette recette, en plus du bon vieux beurre d’arachide classique, on retrouve aussi de la poudre de beurre d’arachide. Un produit encore méconnu, mais de plus en plus facile à […]
C’est une recette que originalement publiée dans mon livre La santé par l’intestin (Éditions Modus Vivendi). Saviez-vous? Pourquoi les bananes bien mûres sont la clé de ces biscuits sans sucre ajouté Vous remarquerez qu’il n’y a aucun sucre ajouté dans cette recette. Tout le sucre vient uniquement des bananes, et […]
J’ai publié une vidéo de la recette sur Tik Tok, Instagram, Facebook et YouTube. Saviez-vous? Le « bake oats », cette tendance qui a du bon sens Si cette recette a connu autant de succès sur les réseaux, ce n’est pas un hasard : elle fait partie d’une vraie tendance qu’on appelle […]
La recette originale est dans mes les « Enfants » et « Mon enfant » publiés aux Éditions Modus Vivendi. J’ai fait une vidéo de cette recette, elle est sur Tik Tok, Facebook, Instagram et YouTube. Hommage à ma grand-maman Cette recette est inspirée d’un dessert que ma grand-maman faisait quand j’étais petite. C’était […]
Il s’agit de ma recette de granola (dans mon livre Mon Enfant). La particularité de cette préparation, est que je vous donne des trucs pour obtenir des beaux gros morceaux de granola! J’en ai fait une vidéo publiée sur Instagram, Tik Tok, Facebook et YouTube. Saviez-vous? Le secret des gros […]
Mon nouveau gruau de la veille préféré. Et le fromage cottage à son meilleur! Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Un gruau de la veille… qui goûte le dessert Qui a dit qu’on devait réserve le goût du chocolat aux seuls desserts? Cette version s’inspire directement du […]
Des barres tendres maison nourrissantes et polyvalentes (vous pouvez changer la garniture). Saviez-vous? Pourquoi vos abricots séchés sont orange vif (et un autre choix existe) Un petit fait amusant, mais utile à connaître : la couleur orange vif des abricots séchés vendus en épicerie n’est pas naturelle. Un abricot séché, […]
Chocolat. Beurre noisette. Érable. Un trio de feu réuni dans des biscuits moelleux, fondants, très chocolaté. J’ai diminué légèrement la quantité de sucre par rapport aux biscuits classiques, mais pas trop non plus, car il n’est pas question de sacrifier le goût ni la texture. Saviez-vous? Beurre, huile, margarine: changer […]
De quoi profiter des pêches quand elles sont à leur meilleure. La saison est courte! Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Ce qui se passe quand on cuit une pêche Lors de la cuisson de la pêche (au BBQ, ou au four comme ici), plusieurs choses se […]
