Comme un « gruau de la veille », en version crème de blé. À faire avec n’importe quels petits fruits frais ou surgelés. Saviez-vous? Petit deal sur le fer dans la crème de blé Un truc que beaucoup de gens ignorent : plusieurs céréales à déjeuner, dont la crème de blé, sont […]
Une recette de « gruau frigo » de base, à faire avec les fruits frais ou surgelés que vous aimez. Saviez-vous? Gros flocons, cuisson rapide ou instantané : quelle différence? D’abord, une précision importante : peu importe le format, tous les flocons d’avoine sont des grains entiers. Le grain d’avoine garde son […]
Avec les fruits de votre choix! Comme une confiture, mais beaucoup moins sucrée. Saviez-vous? Pourquoi on ne peut pas appeler ça une confiture Vous remarquerez que je parle de « tartinade » et non de « confiture » pour cette recette, et ce n’est pas juste une question de vocabulaire. Au Canada, le mot […]
Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, farcies de fromage à la crème, ou natures. J’ai créé cette recette quand ma fille a découvert les bouchées de bagels chez Starbucks. On s’est dit qu’on étaient capables d’en faire nous aussi! Saviez-vous? Le rôle du yogourt grec dans ces bouchées de […]
Voici une nouvelle version de granola. J’ai utilisé un blanc d’oeuf pour lier les céréales, ça permet de réduire un peu le gras et le sucre. Saviez-vous? La base d’un bon granola (et pourquoi on veut enrober chaque flocon) Un granola, dans le fond, c’est une recette assez simple dans […]
Un duo classique qui est bon ailleurs que sur des toasts! Saviez-vous? Ce qu’est la poudre de beurre d’arachide Dans cette recette, en plus du bon vieux beurre d’arachide classique, on retrouve aussi de la poudre de beurre d’arachide. Un produit encore méconnu, mais de plus en plus facile à […]
J’ai publié une vidéo de la recette sur Tik Tok, Instagram, Facebook et YouTube. Saviez-vous? Le « bake oats », cette tendance qui a du bon sens Si cette recette a connu autant de succès sur les réseaux, ce n’est pas un hasard : elle fait partie d’une vraie tendance qu’on appelle […]
Il s’agit de ma recette de granola (dans mon livre Mon Enfant). La particularité de cette préparation, est que je vous donne des trucs pour obtenir des beaux gros morceaux de granola! J’en ai fait une vidéo publiée sur Instagram, Tik Tok, Facebook et YouTube. Saviez-vous? Le secret des gros […]
Mon nouveau gruau de la veille préféré. Et le fromage cottage à son meilleur! Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Un gruau de la veille… qui goûte le dessert Qui a dit qu’on devait réserve le goût du chocolat aux seuls desserts? Cette version s’inspire directement du […]
La saveur de la pêche combinée à l’érable, le gingembre et la lime, c’est un grand bonheur pour les papilles. Recette en vidéo sur Instagram, Facebook et TikTok Saviez-vous? Pourquoi les pêches sont parfois juteuses, parfois pâteuses La pêche est un fruit climactérique, c’est-à-dire qu’elle continue à mûrir après la […]
