De quoi vous soutenir jusqu’au midi, promis! Ingrédients Préparation Recette développée en collaboration avec Les Producteurs laitiers du Canada
Quelque part entre le pain doré, le pain perdu et la brioche se trouve ce plat divin. J’en ai mangé si souvent pendant que je développais la recette que je peux certifier que c’est délicieux autant au déjeuner, au dîner qu’au souper. Ben oui, pourquoi pas? Ça se réchauffe très […]
Lire le livre La fiancée américaine m’a mis une idée fixe en tête: développer des crêpes aériennes, comme Madeleine. J’ai lu tout ce que je trouvais comme info pour en obtenir des légères, moelleuses, légèrement sucrées, tout en ajoutant ma petite touche nutritive (le blé entier ;)). J’ai testé de […]
Une façon originale de découvrir – ou redécouvrir – le millet! Cette recette est publiée dans mon livre « La santé par l’intestin – 21 jours de menus », de Groupe Modus Rendement: 2 portions Ingrédients Lait ou boisson de soya: 1 tasse (250 ml) Millet sec: 1/2 tasse (105 g) Cardamome moulue: 1 c. […]
Toutes garnies et bonnes en tout temps: déjeuner, dessert ou collation. Rendement: 20 galettes Ingrédients Poires (pas trop mûres): 2, râpées Carottes: 2 grosses, râpées Œufs, battus: 2 Sirop d’érable: 1/2 tasse (125 ml) Flocons d’avoine à cuisson longue: 3 tasses (300 g) Cannelle moulue: 1 c. à thé Piment […]
Recette sur ma chaîne YouTube: Stéphanie Côté, nutritionniste INGRÉDIENTS 125 ml (1/2 tasse) de lait 125 g (1/2 tasse) de yogourt nature 1 oeuf un citron (zeste et jus) 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à soupe de […]
Crédit photo : André Noël Recette tirée de Savoir quoi manger – Enfants 15 portions – PRÉPARATION- 10 minutes INGRÉDIENTS 35 g (1/3 tasse) de cacao en poudre 80 ml (1/3 tasse) d’eau chaude 270 g (1 tasse) de beurre d’amande 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable PRÉPARATION Dans un petit bol, mettre le cacao et verser l’eau chaude. […]
15 tranches – PRÉPARATION : 10 minutes – ATTENTE : 3 heures – CUISSON : 40 minutes INGRÉDIENTS 750 ml (3 tasses) de farine de blé entier 5 ml (1 c. à thé) de levure à pain instantanée 5 ml (1 c. à thé) de cannelle 0,5 ml (1/2 c. […]
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes -Rendement: environ 6 tasses INGRÉDIENTS 1 l (4 tasses) de flocons d’avoine (gruau) à cuisson longue 60 ml (1/4 tasse) de grué de cacao* 250 ml (1 tasse) de noisettes, grossièrement hachées 2 ml (1/2 c. à thé) de sel […]
