Malade de salade – semaine 3. Faites les frais avec nos chouchous: les fraises du Québec! 4 portions Préparation : 15 minutes Ingrédients Laitue Boston : 1, grossièrement hachée Fraises du Québec : 8 à 10, coupées en quartiers ou en plus petit Fromage Bocconcini : 100 g, en dés (ou des mini perles) […]
Malade de salade! Recette #2 toute en saveurs, textures et couleurs! 4 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients 1 L (4 tasses) de roquette Attitude Fraîche 125 ml (1/2 tasse) de camerises fraîches (voir note) 80 ml (1/3 tasse) de pacanes, grillées et hachées 1 paquet de 160 […]
Malade de salade! Voici la première recette de cette série en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et les légumes. 4 portions Préparation : 15 minutes Ingrédients Asperges* : 6 Concombre libanais : 2 Radis : 3 Huile d’olive : 3 c. à soupe Citron: 1 c. à soupe Cheddar : environ 30 g *c’est […]
Un gratin de pommes de terre revisité, où la roquette, le prosciutto et les amandes viennent offrir un délicieux mélange de saveurs et de textures. J’ai développé cette recette en collaboration avec l’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes, Attitude Fraîche et NaturSource, et je suis franchement fière […]
Bon partout où vous aimez le bacon: dans des salades, sandwiches, omelettes, pizza, pâtes, sur des légumes, alouette! Vous pouvez voir la vidéo de la recette sur mes comptes Facebook, Instagram et Tik tok Ingrédients Eau : 2 c. à soupe Sauce soya ou tamari réduite en sodium : 1 c. à […]
Rendement : 6 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients Échalotes Attitude Fraîche : 3, grossièrement hachées Huile d’olive : 2 c. à soupe Pommes de terre : 3, pelées et coupées en cubes Bouillon de poulet ou de légumes : 4 tasses Épinards Attitude Fraîche : un paquet de 312 g Parmesan : 1/4 […]
C’est une recette qui était dans mon premier livre en 2006. C’est encore un des potages préférés de la famille. Essayez-le! Il deviendra peut-être un classique chez vous aussi, qui sait? Psst: s’il y a une recette pour faire aimer les courgettes aux enfants, c’est bien celle-ci 😉 Ingrédients Huile […]
4 Portions – Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS 360 g (2 tasses) de betteraves cuites* en cubes 300 g (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de légumes Le jus de 1 lime 4-5 feuilles de menthe fraîche *À cuire ou utiliser […]
Plein de saveur et uniquement de bons ingrédients! Des craquelins parfaits pour accompagner une soupe ou une salade, à l’heure de l’apéro ou pour servir avec du fromage. Rendement: environ 50 craquelins Temps de préparation: 15 mintues Temps de cuisson: 12 minutes Ingrédients 70 g (1/2 tasse) de mélange Énergie […]
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients 250 ml (1T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) de jus d’orange 60 ml (1/4T) de sirop d’érable 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 30 minutes à feu […]
