Accompagnements

Velouté d’épinards et sa garniture Au-delà des croûtons

Rendement : 6 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients Échalotes Attitude Fraîche : 3, grossièrement hachées Huile d’olive : 2 c. à soupe Pommes de terre : 3, pelées et coupées en cubes Bouillon de poulet ou de légumes : 4 tasses Épinards Attitude Fraîche : un paquet de 312 g Parmesan : 1/4 […]

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Potage tomates et courgettes

C’est une recette qui était dans mon premier livre en 2006. C’est encore un des potages préférés de la famille. Essayez-le! Il deviendra peut-être un classique chez vous aussi, qui sait? Psst: s’il y a une recette pour faire aimer les courgettes aux enfants, c’est bien celle-ci 😉 Ingrédients Huile […]

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Soupe froide betteraves et bleuets

4 Portions – Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS 360 g (2 tasses) de betteraves cuites* en cubes 300 g (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de légumes Le jus de 1 lime 4-5 feuilles de menthe fraîche *À cuire ou utiliser […]

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Craquelins Patience de Provence

Plein de saveur et uniquement de bons ingrédients! Des craquelins parfaits pour accompagner une soupe ou une salade, à l’heure de l’apéro ou pour servir avec du fromage. Rendement: environ 50 craquelins Temps de préparation: 15 mintues Temps de cuisson: 12 minutes Ingrédients 70 g (1/2 tasse) de mélange Énergie […]

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Tartinade à la citrouille

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients  250 ml (1T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) de jus d’orange 60 ml (1/4T) de sirop d’érable 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue  Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 30 minutes à feu […]

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Épis de maïs à l’érable

Préparation: 5 minutes – Cuisson: 12 minutes -Rendement: 6 épis INGRÉDIENTS 6 épis de maïs épluchés 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de sirop d’érable Jus de lime   PRÉPARATION Préchauffer le BBQ. Dans une petite casserole ou au four à micro-ondes, faire fondre le beurre […]

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