Accompagnements

Potage de céleri-rave, pomme et cheddar

Découvrez ou redécouvrez le céleri-rave. Quand on ne se laisse pas intimider par son apparence, le céleri-rave a tant à offrir! 4 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients Préparation

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Végépâté

C’est celui partagé par l’émission L’Épicerie 🙂 Donne environ 1 kg Ingrédients *On peut remplacer la patate douce par une pomme de terre et une carotte Préparation

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Velouté de rutabaga et poireau

La vidéo de cette recette est disponible sur mes comptes Tik tok, Instagram, Facebook et YouTube. Ingrédients Préparation Recette créée dans le cadre du projet « Fou de soupe! » en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes. Merci à notre partenaire « Cuisinons en Famille ».

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Potage de courge, et son pesto de roquette

La vidéo de cette recette est disponible sur mes comptes Tik tok, Instagram, Facebook et YouTube. 4 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients Pour le potage à la courge Pour le pesto de roquette Préparation

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Potage de carottes et yogourt

La vidéo de cette recette est disponible sur mes comptes Tik tok, Instagram, Facebook et YouTube. 4 à 6 portions Préparation :  10 minutes Cuisson :  30 minutes Ingrédients Préparation

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Ma version des smached potatoes

Ingrédients Sauce Préparation 

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Salade de courge et chèvre crémeux

La courge encore chaude sur le fromage de chèvre, la fraîcheur et le croquant de la laitue et de la pomme… il faut goûter pour comprendre à quel point c’est bon! 4 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients Salade 1 courge poivrée 10 ml (2 c. à thé) […]

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Salade de pommes de terre grelots, sauce crémeuse au pesto

Un classique revisité! 4 à 6 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 680 g (environ 4 tasses) de pommes de terre grelots ½ céleri-rave, pelé et en dés 2 oignons verts, hachés 60 ml (1/4 tasse) de persil frisé, haché 60 g de saumon fumé, haché 60 ml […]

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Salade de chou chinois, pommes et framboises

Une salade fraîche, croquante, toute en délicatesse. 4 à 6 portions Préparation : 15 minutes Ingrédients Un chou chinois de taille moyenne, ou 3-4 petits bok choy, haché Pomme du Québec au choix (j’aime la Cortland qui est croquante et brunit peu), en juliennes Une poignée de persil et/ou coriandre haché […]

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Salade de riz sauvage aux choux de Bruxelles et bleuets

Pour ceux qui aiment le chou de Bruxelles… et pour ceux qui l’aimeront désormais! 4 à 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson :  45 minutes Ingrédients 180 ml (3/4 tasse) de riz sauvage, rincé 500 ml (2 tasses) d’eau 500 ml (2 tasses) de choux de Bruxelles, tranchés finement 1/4 de […]

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