Recettes

Barres croquantes d’automne

 Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Rendement : 12 barres Ingrédients 500 ml (2T) de flocons d’avoine à cuisson rapide 180 ml (3/4T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) d’amandes concassées 80 ml (1/3T) de graines de citrouille 60 ml (1/4T) de raisins secs 60 ml (1/4T) de sirop d’érable […]

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Tartinade à la citrouille

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients  250 ml (1T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) de jus d’orange 60 ml (1/4T) de sirop d’érable 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue  Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 30 minutes à feu […]

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Galettes à la citrouille et à la mélasse

Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Rendement : 18-20 galettes Ingrédients 500ml (2T) de farine tout usage* 60 ml (1/4T) de graines de lin moulues 5 ml (1c. à thé) de poudre à pâte 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude 5 ml (1 c. à thé) de […]

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salade_patates_douce
Salade de patates douces au fromage de chèvre

Crédit photo : André Noël Recette tirée de Savoir quoi manger -Enfant 4 portions • PRÉPARATION :  20 minutes • CUISSON :  35 minutes INGRÉDIENTS 2 patates douces, pelées et coupées en cubes d’environ 2 cm (¾ po) 1 c. à soupe d’huile d’olive 55 g (½ tasse) de pacanes 120 […]

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slush maison
Slush maison

4 portions – Préparation : 5 minutes INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de fruits surgelés ou congelés maison (bleuets, mûres, framboises, fraises) 250 ml (1 tasse) d’eau 125 ml (1/2 tasse) de jus au choix (j’adore le jus de bleuet) 250 ml (1 tasse) de glaçons Le jus d’un citron […]

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fudge
Fudges aux framboises

4 portions – Préparation : 5 minutes – Temps de congélation : 4 heures INGRÉDIENTS 125 ml (1/2 tasse) de brisures de chocolat ou de chocolat haché (noir, au lait ou blanc) 60 ml (1/4 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 125 ml (1/2 tasse) de […]

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Soupe d’été betterave et bleuet

4 Portions – Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS 360 g (2 tasses) de betteraves cuites* en cubes 300 g (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés 250 ml (1 tasse) de jus de bleuets Patience Fruit&Co Le jus de 1 lime 7-8 feuilles de menthe fraîche *Il se vend des betteraves […]

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muffins aux légumes
Muffins repas

12 muffins – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS 5 oeufs 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 60 ml (1/4 tasse) de lait 90 g (3/4 tasse) de cheddar fort râpé 25 g (1/4 tasse) de parmesan râpé 2 oignons verts, hachés finement 1 courgette, râpée […]

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fraises du québec
Crème fouettée au basilic et à l’érable

4 portions – Préparation : 15 minutes –  Cuisson : 5 minutes – Temps d’attente : 4h30 INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 % m.g. 8 grandes feuilles de basilic, ciselées 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable PRÉPARATION 1- Dans une petite casserole, porter la crème à […]

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Fajitas au tofu

Crédit photo : André Noël Recette tirée de Savoir quoi manger – Enfants 4 portions – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 15 minutes   INGRÉDIENTS 1 bloc de 450 g de tofu ferme, en morceaux d’environ 1 x 1 x 5 cm (1/2 x 1/2 x 2 po) 2 c. à soupe de […]

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