Recettes

Pacanes à l’érable

Un présent parfait à offrir à un professeur, un hôte ou une hôtesse, ou à glisser dans le bas de Noël. Si vous ne les gardez pas toutes pour vous… Rendement: 375 ml (1,5 tasse) Temps de préparation: 2 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Ingrédients 375 ml (1,5 tasse) […]

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Noix épicées à l’érable

J’aime jouer avec les épices d’une fois à l’autre. Ce pourrait être un mélange de paprika, moutarde sèche et cumin, ou encore cari et piment de Cayenne, ou assaisonnement au chili avec de la poudre d’ail, d’oignon et une pincée de cannelle. Amusez-vous aussi et partagez votre mélange préféré d’épices! […]

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Truffes (ou presque) aux canneberges

Des petites boules à saveur intense de chocolat, qui ressemblent à s’y méprendre à des truffes. Et pourquoi se contenter de chocolat quand on peut y marier la canneberge? Ces truffes nouveau genre feront le bonheur de tous les amoureux de gâteries chocolatées de votre entourage, y compris les vegans!  […]

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Barres croquantes d’automne

 Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Rendement : 12 barres Ingrédients 500 ml (2T) de flocons d’avoine à cuisson rapide 180 ml (3/4T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) d’amandes concassées 80 ml (1/3T) de graines de citrouille 60 ml (1/4T) de raisins secs 60 ml (1/4T) de sirop d’érable […]

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Tartinade à la citrouille

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients  250 ml (1T) de purée de citrouille 125 ml (1/2T) de jus d’orange 60 ml (1/4T) de sirop d’érable 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue  Préparation Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter environ 30 minutes à feu […]

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Galettes à la citrouille et à la mélasse

Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Rendement : 18-20 galettes Ingrédients 500ml (2T) de farine tout usage* 60 ml (1/4T) de graines de lin moulues 5 ml (1c. à thé) de poudre à pâte 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude 5 ml (1 c. à thé) de […]

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salade_patates_douce
Salade de patates douces au fromage de chèvre

Crédit photo : André Noël Recette tirée de Savoir quoi manger -Enfant 4 portions • PRÉPARATION :  20 minutes • CUISSON :  35 minutes INGRÉDIENTS 2 patates douces, pelées et coupées en cubes d’environ 2 cm (¾ po) 1 c. à soupe d’huile d’olive 55 g (½ tasse) de pacanes 120 […]

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slush maison
Slush maison

4 portions – Préparation : 5 minutes INGRÉDIENTS 500 ml (2 tasses) de fruits surgelés ou congelés maison (bleuets, mûres, framboises, fraises) 250 ml (1 tasse) d’eau 125 ml (1/2 tasse) de jus au choix (j’adore le jus de bleuet) 250 ml (1 tasse) de glaçons Le jus d’un citron […]

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fudge
Fudges aux framboises

4 portions – Préparation : 5 minutes – Temps de congélation : 4 heures INGRÉDIENTS 125 ml (1/2 tasse) de brisures de chocolat ou de chocolat haché (noir, au lait ou blanc) 60 ml (1/4 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 125 ml (1/2 tasse) de […]

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Soupe d’été betterave et bleuet

4 Portions – Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS 360 g (2 tasses) de betteraves cuites* en cubes 300 g (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés 250 ml (1 tasse) de jus de bleuets Patience Fruit&Co Le jus de 1 lime 7-8 feuilles de menthe fraîche *Il se vend des betteraves […]

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