Recettes

Biscuits à l’avoine au micro-ondes

Après les gâteaux et brownies dans une tasse, voici des biscuits faciles et rapides à faire au four à micro-ondes! En vidéo sur Instagram, Facebook et Tik Tok. Ingrédients Compote de pomme non sucrée : 60 ml (¼ tasse) Sirop d’érable : 2 c. à soupe Beurre d’arachide ou de noix au […]

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Biscuit géant aux Mini Eggs

Ingrédients Farine : 130 g (1 tasse) Flocons d’avoine à cuisson rapide : 75 g (3/4 tasse) Cassonade : 60 g (1/3 tasse) Bicarbonate de soude : 1/2 c. à thé Œuf : 1, légèrement battu Beurre demi-sel, fondu : 100 g (un peu moins de 1/2 tasse : 100 ml) Sirop d’érable : 60 ml (1/4 tasse) […]

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Jujubes de smoothie

Du smoothie transformé en jujubes : il fallait y penser! Faits de fruits, de lait et d’un soupçon de sirop d’érable, ces collations sont nutritives et amusantes. Même les adultes se laisseront tenter! (English below) Préparation : 10 minutes Attente : 2 heures Ingrédients Fruits frais ou surgelés*: 1 tasse Lait: ½ tasse […]

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Croûte à pizza au yogourt

Cette croûte à pizza est d’une simplicité désarmante! Pour une envie soudaine de pizza maison, elle est parfaite, puisqu’elle se prépare avec des ingrédients qu’on a généralement sous la main, sans levure traditionnelle. Garnissez-la à votre goût pour renouveler le plaisir encore et encore. Rendement : une pizza d’environ 30 cm […]

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Pouding au chocolat facile

Un dessert qui me fait retomber en enfance! Crémeux, chocolatée et fait avec amour. Cher pouding indémodable. Ingrédients Cacao en poudre: 3 c. à soupe (45 ml) Fécule de maïs: 3 c. à soupe (45 ml) Sirop d’érable: 1/4 tasse (60 ml) Lait: 2 tasses (500 ml) Préparation Dans une […]

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Poisson en sauce rosée

Un repas vite fait, bien fait, qui plaira à toute la famille et qui se réchauffe super bien en lunch. J’aime servir ce poisson en sauce rosée sur de la polenta. C’est aussi parfait avec du riz ou des pâtes. Rendement : 4 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients […]

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Mi-cuit au chocolat noir, cœur fondant à l’érable

LE dessert de mes rêves! Puisque ma fête et la St-Valentin se suivent, j’ai eu envie de développer une recette qui me ferait plaisir et qui serait parfaite pour la fête des amoureux. Entre vous et moi, elle est parfaite pour plein d’autres occasions aussi! Ingrédients 2 œufs 2 jaunes […]

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Gratin de pommes de terre croquant à la roquette

Un gratin de pommes de terre revisité, où la roquette, le prosciutto et les amandes viennent offrir un délicieux mélange de saveurs et de textures. J’ai développé cette recette en collaboration avec l’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes, Attitude Fraîche et NaturSource, et je suis franchement fière […]

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Orzo aux tomates grillées et féta

Un repas simple, prêt en moins de 30 minutes et ô combien savoureux! Les pâtes orzo, les tomates cerises rôties sucrées et juteuses, l’ail confit, les herbes, le fromage féta et les miettes de « bacon » véganes combinés pour donner un plat de pâtes assez dure à battre. On en fait […]

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Pain doré style brioche

Quelque part entre le pain doré, le pain perdu et la brioche se trouve ce plat divin. J’en ai mangé si souvent pendant que je développais la recette que je peux certifier que c’est délicieux autant au déjeuner, au dîner qu’au souper. Ben oui, pourquoi pas? Ça se réchauffe très […]

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