Moelleux, savoureux, facile à faire. Je ne trouve aucun défaut à ce pain aux bananes! Ingrédients Bananes mûres : 3 bananes Œufs: 2 Huile végétale: 80 ml (1/3 tasse) Sirop d’érable: 125 ml (1/2 tasse) Yogourt nature: 60 ml (1/4 tasse) Extrait de vanille: 1 c. à thé Farine tout […]
Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Rendement : 18-20 galettes Ingrédients Farine tout usage ou de blé entier: 500 ml (2 tasses) Graines de lin moulues: 60 ml (1/4 tasse) Poudre à pâte: 1c. à thé Bicarbonate de soude: 2 c. à thé Cannelle moulue: 1 c. à thé Sel: 1/4 […]
Une recette parfaite tant pour initier au tofu que pour les plus fervents amateurs! INGRÉDIENTS Tofu: Un bloc (454 g) de tofu extra-ferme 3 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d’huile de canola 2 c. à soupe de graines de sésame (optionnelles) Sauce: 250 ml […]
Anti-gaspi! Recette parfaite pour récupérer n’importe quels fruits fatigués: pommes, pêches, poires, raisins, bleuets et cie. INGRÉDIENTS 1 1/2 farine de blé entier 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de […]
Du houmous au dessert? Oh oui! Au chocolat. Parfait comme trempette avec les fruits, et irrésistible tel quel, mangé à la cuillère. INGRÉDIENTS 80 ml (1/3 tasse) de lait chaud (ou boisson végétale) 30 g (1/3 tasse) de cacao 1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés […]
Le clafoutis est une spécialité française faite de cerises recouvertes d’un gâteau style flan. Il peut se faire avec d’autres fruits comme les framboises, les bleuets, les abricots, etc., mais il porte alors le nom de flaugnarde. Les cerises de prédilections pour le clafoutis sont les cerises (ou griottes) de […]
INGRÉDIENTS 1 bloc de tofu extra-ferme Marinade 2 c. à soupe de sauce tamari ou soya 1 c. à soupe d’huile d’olive, de canola ou de sésame 1 c. à soupe de sauce Sriracha 1/2 c. à soupe de sirop d’érable Sauce épicée 2 c. à soupe de mayonnaise (ou […]
*Recette aussi en vidéo sur mes comptes Tik Tok, Instagram et Facebook 1 portion Préparation: moins de 5 minutes Cuisson: 1 minute INGRÉDIENTS 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe de lait 2 c. à soupe de farine (j’utilise celle […]
Rendement: environ 15 petits gâteaux INGRÉDIENTS 1/2 bulbe de fenouil 3 pommes, pelées 185 ml (3/4 tasse) d’eau 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli ou margarine 150 g (3/4 tasse) de sucre 2 oeufs 195 g (1,5 tasses) de farine de blé […]
Recette sur ma chaîne YouTube: Stéphanie Côté, nutritionniste INGRÉDIENTS 125 ml (1/2 tasse) de lait 125 g (1/2 tasse) de yogourt nature 1 oeuf un citron (zeste et jus) 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à soupe de […]
