Une recette de base avec laquelle s’amuser pour varier les garnitures. Saviez-vous? Poudre à pâte ET bicarbonate de soude : pourquoi les deux dans une même recette? Vous avez remarqué que cette recette demande à la fois de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude? Ce n’est pas […]
Une recette de mon livre La santé par l’intestin, aux Éditions Modus Saviez-vous? Pourquoi autant de types de graines et grains différents dans une seule recette? Avoine, lin, citrouille, chia, canneberges… Cette recette rassemble pas moins de cinq sources de fibres différentes dans une seule bouchée. Ce n’est pas juste […]
J’aime la soupe à l’oignon et la soupe aux lentilles. J’ai combiné les deux! Saviez-vous? Des lentilles dans une soupe à l’oignon, ça le fait! La soupe à l’oignon gratinée traditionnelle, dans sa version française classique, ne contient généralement que des oignons, du bouillon et du pain gratiné au fromage. […]
Les pommes de terre sont tellement polyvalentes. Et ici, irrésistibles! Saviez-vous? Toutes les pommes de terre ne s’équivalent pas Au Québec, on classe généralement les pommes de terre en quatre grandes catégories, selon la couleur de leur chair et leur teneur en matière sèche : la Russet, la jaune, la […]
Vidéo de cette recette sur Instagram, TikTok et Facebook 4 à 6 portions Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients Préparation *se congèle bien Cette recette a été créée en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes
Pour donner de la personnalité au café latté, thé chai et chocolat chaud! Vidéo de cette recette sur TikTok INGRÉDIENTS *On peut préparer un mélange d’épices style « mélange pour tarte à la citrouille » comme suit… – Cannelle : 15 ml – Gingembre, muscade, clou de girofle : 5 ml chacun […]
Je prédis une ruée vers l’or! Ingrédients Beurre non salé, fondu : 180 ml (3/4 tasse) Cassonade : 180 ml (3/4 tasse) Œuf : 1 Farine tout usage : 375 ml (1,5 tasse) Graines de lin moulues : 60 ml (1/4 tasse) Bicarbonate de soude : ½ c. à thé Pépites d’érables : 125 ml (1/2 tasse) […]
Collaboration à l’émission Banc public à Télé Québec, animée par Guylaine Tremblay. Été 2019
Déjeuners Crème de blé crémeuse Gruau de la veille (de base) aux fruits Tartinade de fruits express Bouchées de bagels (bagel bites) Granola aux amandes et graines de citrouille Gruau de la veille beurre d’arachide & confiture Gâteau-déjeuner à l’avoine et aux carottes Granola avec morceaux Gruau de la veille […]
