Boules d’énergie longue durée!

Boules d’énergie longue durée!

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Ingrédients

  • Dattes Medjool : 5, dénoyautées
  • Eau bouillante : assez pour couvrir les dattes
  • Haricots rouges ou noirs, rincés et égouttés : 250 ml (1 tasse)
  • Cacao : 30 ml (2 c. à soupe)
  • Sucre d’érable : 30 ml (2 c. à soupe)
  • Beurre d’arachide, de soya ou autre noix : 30 ml (2 c. à soupe)
  • Extrait de vanille : 2,5 ml (1/2 c. à thé)
  • Mélange de protéines biologiques au chocolat Zenit* : 1 mesure

Préparation

  1. Dans un petit bol, faire tremper les dattes dans le l’eau bouillante pendant 5 minutes.
  2. Dans le récipient du robot culinaire, mettre tous les ingrédients, dont les dattes trempées égouttées. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Avec les mains, façonner des boules de la taille désirée. Enrober, au choix, de : cacao, noix de coco, sucre d’érable ou chocolat fondue et un soupçon de fleur de sel.
  4. Garder au réfrigérateur ou au congélateur.

*Zenit Nutrition est la compagnie de ma grande amie et nutritionniste Danielle Dubois. Je ne suis pas payée pour faire cette vidéo. J’aime juste vraiment ses produits et je veux encourager cette petite entreprise québécoise. On peut remplacer la poudre de protéines par 30 ml (2 c. à soupe) de farine d’amande (amandes moulues).

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