Bouchées de tofu croustillant érable et chili

Bouchées de tofu croustillant érable et chili

À manger chaud avec des accompagnements, ou en lunch dans un sandwich, une salade ou un poke bol. UNE recette, d’INFINIES possibilités!

INGRÉDIENTS

  • Tofu extra-ferme : un bloc, défait en morceaux de la taille d’une bouchée
  • Huile d’olive : 2 c. à soupe
  • Fécule de maïs : 3 c. à soupe
  • Sirop d’érable ambré, pour son goût riche: 2 c. à soupe
  • Assaisonnement au chili: 1 c. à soupe

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de cuisson réutilisable.
  2. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec l’huile et le sirop d’érable, et bien enrober. Ajouter la fécule de maïs et l’assaisonnement au chili. Mélanger.
  3. Cuire au four environ 25 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce que ce soit bien doré et croustillant.
  4. Servir les bouchées chaudes ou froides.

Une recette développée en collaboration avec L’Érable du Québec

Contenu similaire
Barres de yogourt glacé ( 3 Juin,2021 )