Conférences, chroniques, animation
Stéphanie Côté, nutritionniste
Mes spécialités comme nutritionniste sont fidèles à mes amours: mes enfants, le sport et les communications. Je partage ici le fruit de mes collaborations, des conseils et des trucs pratiques pour que bien manger, ce soit bon et faisable dans notre vie qui va à mille à l’heure.
MÉDIAS
Aliments frais, surgelés et en conserve
Reportage de Frédéric Choinière à l’émission Ça vaut le coût (Télé-Québec), le 24 février 2020.
Chéri(e), explique-moi ça!
À l’émission Deux hommes en or, vendredi le 20 février 2020, j’ai parlé de jeûne intermittent et de régime cétogène avec Patrick Lagacé et Pierre-Yves Lord.
Les écrans et l’alimentation des enfants
Reportage du 10 février 2020 au Téléjournal 22h de Radio-Canada. Un topo de la journaliste Julie Emond, présenté par l’animatrice Céline Galipeau.
ARTICLES
Anti-gaspi blancs d’oeufs
Crème anglaise, sauce hollandaise ou béarnaise, mayonnaise… vous vous retrouvez avec des blancs d’oeufs en surplus. Voici quelques idées pour les utiliser. Mais avant… Saviez-vous? Comment monter les blancs en neige (et les utiliser comme liant) Le blanc d’œuf est composé presque uniquement d’eau et de protéines. Il a deux […]
Café protéiné, ça rime à quoi?
Avec l’arrivée des lattés protéinés chez Tim Hortons et Starbucks, l’émission L’Info d’abord m’a invité à discuter de cette tendance. L’entrevue avec Geneviève Garon est disponible si ça vous intéresse. Voici quelques constats et mon avis de nutritionniste. Le mot clic #protéine fait fureur. Les cafés protéinés profitent de cet […]
Alimentation et santé mentale, dans les 2 sens
Comment allez-vous? Pour vrai. Ce n’est pas une formule de politesse. Comment allez-vous? Je demande parce que le stress prolongé et l’isolement liés à la pandémie ont exacerbé les problèmes de santé mentale pour de nombreuses personnes, contribuant à l’anxiété et à la dépression. Et puisque la santé mentale et […]