Recettes

Pouding au beurre d’arachide

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Rendement : environ 350 ml   INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya 90 g (1/3 tasse) de beurre d’arachide naturel, crémeux 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs PRÉPARATION Dans une petite […]

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Granola noisettes et soupçon de chocolat

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Rendement: environ 6 tasses   INGRÉDIENTS 1 l (4 tasses) de flocons d’avoine (gruau) à cuisson longue 60 ml (1/4 tasse) de grué de cacao* 250 ml (1 tasse) de noisettes, grossièrement hachées 2 ml (1/2 c. à thé) de sel 125 […]

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Compote pomme-fraise-canneberge

Compote élue la meilleure du monde par mes enfants! Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Rendement: environ 1,5 l (6 tasses)   INGRÉDIENTS 10 pommes Cortland ou McIntosh, coupées et épépinées (on garde la pelure!) 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches ou surgelées 250 ml (1 tasse) de canneberges […]

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Burger de tofu

Préparation: 10 minutes (+ une ou deux journées d’attente pour le marinage) Cuisson: 10 minutes Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS Un bloc (454 g) de tofu extra-ferme Marinade 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya ou tamari à teneur réduite en sodium 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 15 […]

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Burger de saumon

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Rendement: 4 portions   INGRÉDIENTS 2 boîtes de saumon de 213 g chacune 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 1 oeuf, légèrement battu 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 1 […]

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