Actualités

Le pain au lupin: un petit nouveau qui mérite votre attention

Le pain au lupin de L’Amour du pain est un pain nourrissant et savoureux. Je prédis qu’il fera le bonheur des gens qui prennent soin d’eux et qui aiment bien manger. La maman (et le papa, bien sûr) qui fait des lunchs, le sportif, celui ou celle qui travaille de […]

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Le houmous à l’émission L’Épicerie

Le houmous, met traditionnel du Moyen-Orient, est devenu un chouchou des Québécois. Pour mieux connaître cet aliment et comment le choisir, voici un reportage éclairant – et appétissant! – de l’émission L’Épicerie.    

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Mon p’tit dernier à la télé!

Ça aura pris plus que 9 mois à prendre forme, alors enfin… voici mon nouveau livre de nutrition et recettes Grossesse – 21 jours de menus! Voici l’extrait de l’émission Québec Matin où j’ai eu le bonheur de le présenter.

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Applications pour calculer les calories: attention, dérape possible.

À court terme, ce type d’applications peut aider les gens à prendre conscience de ce qu’ils mangent et ainsi les aider à changer leur habitudes alimentaires pour de meilleures. Mais il est risqué que les calculateurs de calories embarquent l’utilisateur dans un cycle obsessionnel avec la nourriture. Des collègues nutritionnistes […]

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Végétalisme, jeûne et autres tendances santé en 2018

Chaque année, on me demande de faire mes prédictions pour identifier les tendances en santé ou en alimentation de l’année à venir. J’ai dépoussiéré ma boule de cristal pour répondre aux questions de la journaliste Catherine Handfield dans La Presse. Ma fille fan de Harry Potter serait fière de sa mère! […]

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À l’aube d’une révolution pour le Guide alimentaire canadien?

La version actuelle du Guide alimentaire canadien date de 2007. Je ne m’attends pas à ce que le Guide se renouvelle au rythme des iPhone, mais quand même! Le Guide alimentaire est dépassé et on peut même dire qu’il omet l’essentiel, comme je le disais sur le blogue d’Extenso en […]

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Les magouilles de l’industrie du sucre

Durant des années, l’industrie du sucre a déployé des efforts pour cacher les effets nocifs du sucre. Consommé en excès, il augmente les risques de souffrir de nombreux problèmes de santé. Et il est très facile de le consommer en excès, puisque 74% des produits alimentaires sur le marché en […]

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Un CPE forcé de modifier son menu

Un CPE de Laval se voit contraint de modifier le menu qu’il offre aux enfants à cause de compressions budgétaires. La solution: réduire la viande et la remplacer par du tofu et des légumineuses, notamment. Mes commentaires dans cet article de Sarah-Maude Lefebvre dans le Journal de Montréal du 23 juin […]

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C’est parti!

Après des mois de réflexion et de travail, entremêlés de quelques moments de procrastination, je suis fière et heureuse de vous présenter stephaniecote.ca! stephaniecote.ca rassemble mes collaborations avec les médias et présente du contenu original en lien avec l’alimentation des enfants, des familles et des sportifs de tout acabit. En […]

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