Archives : Jan 2018

Le houmous à l’émission L’Épicerie

Le houmous, met traditionnel du Moyen-Orient, est devenu un chouchou des Québécois.

Pour mieux connaître cet aliment et comment le choisir, voici un reportage éclairant – et appétissant! – de l’émission L’Épicerie.

 

 

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Laura vous recommande le livre de sa maman

C’est avec cette charmante jeune fille que j’ai connu mon premier bonheur d’être enceinte. Ce n’est pas un hasard si elle présente si bien mon tout nouveau livre Grossesse – 21 jours de menus!

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Mon p’tit dernier à la télé!

Ça aura pris plus que 9 mois à prendre forme, alors enfin… voici mon nouveau livre de nutrition et recettes Grossesse – 21 jours de menus!

Voici l’extrait de l’émission Québec Matin où j’ai eu le bonheur de le présenter.

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Applications pour calculer les calories: attention, dérape possible.

À court terme, ce type d’applications peut aider les gens à prendre conscience de ce qu’ils mangent et ainsi les aider à changer leur habitudes alimentaires pour de meilleures. Mais il est risqué que les calculateurs de calories embarquent l’utilisateur dans un cycle obsessionnel avec la nourriture.

Des collègues nutritionnistes et moi-même en avons discuté avec la journaliste Camille Dauphinois-Pelletier pour cet article paru dans Le Devoir.

 

 

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Végétalisme, jeûne et autres tendances santé en 2018

Chaque année, on me demande de faire mes prédictions pour identifier les tendances en santé ou en alimentation de l’année à venir. J’ai dépoussiéré ma boule de cristal pour répondre aux questions de la journaliste Catherine Handfield dans La Presse. Ma fille fan de Harry Potter serait fière de sa mère!

 

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À l’aube d’une révolution pour le Guide alimentaire canadien?

La version actuelle du Guide alimentaire canadien date de 2007. Je ne m’attends pas à ce que le Guide se renouvelle au rythme des iPhone, mais quand même! Le Guide alimentaire est dépassé et on peut même dire qu’il omet l’essentiel, comme je le disais sur le blogue d’Extenso en 2016.

J’ai eu la chance de m’exprimer à nouveau publiquement à la radio de Radio-Canada le 28 décembre dernier. Voici l’extrait de l’émission 15-18 où j’en discute avec l’animateur Martin Labrosse.

Quelques lignes qui résument ma pensée (reprises de mon billet de blogue sur Extenso):

Lorsqu’on s’intéresse davantage à l’origine des aliments, lorsqu’on prend le temps de les choisir, de les cuisiner et de les manger, on les apprécie beaucoup plus et on mange automatiquement mieux.

Il m’apparaît prioritaire d’intéresser les Canadiens aux aliments plus qu’aux nutriments. À force d’étudier et d’analyser les aliments au microscope, on oublie de les regarder dans leur ensemble. On aime mieux savoir s’ils contiennent de l’huile hydrogénée ou suffisamment de calcium, plutôt que de savoir s’ils proviennent d’un champ ou d’une usine. C’est une grave dérive. 

L’alimentation, c’est beaucoup plus. Elle englobe des humains, des animaux, des ressources naturelles, des moments de partage, des traditions, des émotions, des considérations budgétaires, des valeurs, du plaisir et beaucoup plus.  

Comment souhaitez-vous que le prochain Guide alimentaire canadien vous… guide?

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